Kedves
Általában, ha a magas -fruktóztartalmú kukoricaszirupot felnyitás után jól-lezárjuk, és megfelelő körülmények között tároljuk (például 27-32 fok között szabályozott hőmérsékleten, de legalább 20 fokon), viszonylag hosszú ideig eltartható. Egyes élelmiszeripari követelményeknek és gyakorlati tapasztalatoknak megfelelően azonban az optimális minőség és élelmiszerbiztonság érdekében javasolt 24 órán belül felbontott, magas -fruktóztartalmú kukoricaszirupot felhasználni.
Ha azonban rosszak a tárolási körülmények, például túl magas hőmérséklet vagy nem megfelelő lezárás, a magas{0}}fruktóztartalmú kukoricaszirup könnyebben megromolhat, vagy baktériumokat szaporíthat. Szobahőmérsékleten (szennyeződésmentesen és jól{2}}zárva) a magas-fruktóztartalmú kukoricaszirup szobahőmérsékleten 1-3 hónapig tárolható, de télen legfeljebb 3 hónapig, nyáron legfeljebb 1 hónapig tárolható.
Az élelmiszerbiztonság és -minőség érdekében ajánlatos a glükózszirupot a felbontást követően a lehető leghamarabb felhasználni, és gondosan figyelni az állapotát. Ha bármilyen szagot, elszíneződést vagy penészt észlel, azonnal dobja ki.
