Most elérkeztünk a legfontosabb kérdéshez: A xantángumi káros az egészségünkre? Nézzük a tudósok kutatásainak eredményeit.
A tudósok szerint biztonságos: Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatósága (FDA) adatai szerint a xantángumi mérsékelt használata biztonságos; "általánosan biztonságosnak elismert" (GRAS) élelmiszer-adalékanyagnak számít. Ezért a jelenlegi kutatások alapján a xantángumi nem károsítja szervezetünket.
Azonban ne légy önelégült!: Míg a xantángumi normál körülmények között biztonságos, a túlzott fogyasztás kellemetlen érzést, például gyomorpanaszokat vagy emésztési problémákat okozhat. Ezért kérjük, ügyeljen a mértékletességre az ételek kiválasztásakor!
